Nebbiolo Langhe
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Nebbiolo Langhe 2021 DOC 75cL
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Nebbiolo Langhe 2021 DOC 75cL

Art.Nr.:
NELRG21_075
ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)
Lagerbestand:
19 Flasche(n)
CHF 19.00

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Beschreibung

Weingut / Winzer

Corino Giovanni di Corino Giuliano, 12064 La Morra (CN) - Italien / Giuliano und Stefania Corino
Jahrgang 2021
Region La Morra - Piemont - Italien
Appellation DOC
Rebberg Lage: Süd/Süd-West
Bodenbeschaffenheit: Ton- und kalkhaltig
Rebsorte(n) Nebbiolo 100%
Weinlese / Ernteertrag Die Trauben werden ausschliesslich von Hand geerntet. 2'500 Flaschen zu 75cL
Kelterung Eine Woche an der Maische bei 25 bis 30°C. Nach der Trennung von vergärtem Saft und Trester erfolgt die Klärung in Stahltanks. Sobald auch die malolaktische Gärung abgeschlossen ist, wird der Jungwein umgefüllt.
Ausbau Im Stahltank für 6-7 Monate
Alkoholgehalt 14.0% Vol.
Degustation Helles Rubinrot mit fruchtigem, Nebbiolo-typischem Duft.
Fruchtig, frisch mit üppigen Tanninen.
Serviertemperatur 18 - 20°C
Passende Speisen Ausgezeichnet zu Risottogerichten, geschmortem Fleisch (Schmorbraten), frittierten Speisen und Wildgerichten
Auszeichnungen -
Bemerkungen -

 

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Diesen Artikel haben wir am Sonntag, Oktober 15, 2023 in den Shop aufgenommen.