Le Vieux Charles 2021 75cL rot BIO

Name: Le Vieux Charles 2021 75cL rot BIO
SKU: LVCRG21_075
Price: 27.00 CHF
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CHF 27.00

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Beschreibung

Weingut / Winzer	Clos des Ors, 30260 Orthoux Sérignac Quilhan - Frankreich / Alexandre Thouroude
Jahrgang	2021
Region	Languedoc - France
Appellation	AOP Languedoc
Rebberg	Ton- und kalkhaltig, Nord-West-Lage
Rebsorte(n)	Grenache Noir 65%, Syrah 35%, etwa 25 und 40 Jahre alt.
Biologischer Weinbau	Die Weinberge der Domaine Clos des Ors werden biologisch bearbeitet und sind von Ecocert (FR-BIO-01) zertifiziert.
Weinlese / Ernteertrag	Die Trauben werden ausschliesslich von Hand geernt.
Kelterung	Die Trauben werden sortiert und entrappt. Die Kelterung erfolgt traditionell mit den natürlichen Hefen und dauert etwa 21-30 Tage.
Ausbau	Grenache Noir in der Amphore aus gebranntem Ton. Syrah in 500L-Barriques (5x gebraucht).
Alkoholgehalt	14.5% Vol.
Degustation	In der Nase schöner Duft nach schwarzen Früchten und Gewürzen. Im Gaumen vollmundig und frisch mit reifen Tanninen, schön ausgewogen mit langem Abgang.
Serviertemperatur	18 - 20 C
Passende Speisen	Rotes Fleisch: Grilliert oder mit Sauce
Auszeichnungen	-
Bemerkungen	Lagerfähig bis 2028/2031

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