Picpoul de Pinet Dames
Picpoul de Pinet - Cuvée des Dames weiss 2021 75cL
Picpoul de Pinet Dames

Picpoul de Pinet - Cuvée des Dames weiss 2021 75cL

Art.Nr.:
PPDBL21_075
ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)
Lagerbestand:
13 Flasche(n)
CHF 17.00

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Beschreibung
Weingut / Winzer Château de Pinet - Gaujal ou Château Gaujal de Saint Bon, 34850 Pinet - Frankreich / Simonne et Anne Virginie Arnaud-Gaujal
Jahrgang 2021
Region Gemeinde Pinet - Languedoc - France
Appellation AOP Picpoul de Pinet
Rebberg Tonkalkboden
Rebsorte(n) Picpoul de Pinet 100%
Weinbau Die Weinberge der Domaine sind seit 2018 gemäss HVE, Level 3 zertifiziert.
Weinlese / Ernteertrag -
Kelterung Die Trauben werden direkt gepresst. Die Gärung findet bei tiefen Temperaturen im temperatur-regulierten Stahltank statt.
Ausbau Mehrere Monate auf der Hefe.
Alkoholgehalt % Vol.
Degustation Brilliante hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen.
Trockener Wein, mild in der Nase mit Bienenwachsnoten, nach dem Karaffieren exotisch nach Litchi, Mango bis hin zu Birnen
Rund mit leichter Säure und lang anhaltenden Birnenaromen im Abgang.
Serviertemperatur 8 - 10 C, dekantiert noch intensiver in den Aromen.
Passende Speisen Jakobsmuscheln, Hummer, Languste und Meerfisch.
Fischcarpaccio weisses Fleisch, Ziegenfrischkäse und zu Austern für Geniesser, welche etwas weniger säurebetonte Weine bevorzugen.
.. und natürlich zum Apero.
Auszeichnungen Sélection par Figaro
Bemerkungen Lagerfähig bis mindestens 2026
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Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, Juni 22, 2023 in den Shop aufgenommen.