Barolo Bricco Manescotto
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Preview: Barolo Bricco Manescotto
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Barolo Bricco Manescotto 2016 DOCG rot 75cL
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Barolo Bricco Manescotto 2016 DOCG rot 75cL

Art.Nr.:
BAMRG16_075
ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)
Lagerbestand:
12 Flasche(n)
CHF 39.00

Auf den Merkzettel
Beschreibung

Weingut / Winzer

Corino Giovanni di Corino Giuliano, 12064 La Morra (CN) - Italien / Giuliano und Stefania Corino
Jahrgang 2016
Region La Morra - Piemont - Italien
Appellation DOCG
Rebberg Lage: West
Bodenbeschaffenheit: Tonhaltig, sandig
Rebsorte(n) Nebbiolo 100%
Weinlese / Ernteertrag Die Trauben werden ausschliesslich von Hand geerntet. 4'000 Flaschen zu 75cl / 100 Magnum 150cL
Kelterung Eine Woche an der Maische bei 25 bis 30°C. Nach der Trennung von vergärtem Saft und Trester erfolgt die Klärung in Stahltanks. Sobald auch die malolaktische Gärung abgeschlossen ist, wird der Jungwein in kleine Eichenfässer überführt.
Ausbau In 35% neuen und 65% gebrauchten französischen Eichenfässern für 2 Jahre. Anschliessend Assemblage im Stahltank und 6 Monate Lagerung. Nach der Abfüllung in Flaschen reift der Wein noch einmal 6 Monate bevor er verkauft wird.
Alkoholgehalt 15.0% Vol.
Degustation -
Serviertemperatur 18 - 20°C
Passende Speisen Würzige und gehaltvolle Gerichte, wie zum Beispiel Rinderbraten, Gulasch, Wild sowie alle dunklen und herzhaft abgeschmeckten Geflügelgerichte
Auszeichnungen Antonio Galloni 2016: 91+
Bemerkungen Neuling aus der Vigna Plucotti. Er ist kräftiger als andere Baroli aus Annunziata.

 

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