Huile d’Olive AGLANDAU
D’une belle couleur verte, cette huile fruitée possède un taux d’acidité très faible et développe des saveurs végétales très prononcées, la plus caractéristique étant celle de l’artichaut crû. Délicieuse à goûter sur une simple tartine de pain, elle se marie volontiers avec de nombreux légumes cuisinés à la vapeur (asperges, choux-fleurs, brocolis, endives ou...artichauts).
En salade, elle s’accorde parfaitement aux vinaigres de type balsamique ainsi qu’au vin de Xeres ou de Banyuls (un vin doux naturel). Elle agrémentera avec bonheur un plat de pâtes fraîches rehaussé de tapenade noire.
Date limite d'utilisation optimale (DLUO): novembre 2024
