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Barolo Arborina 2019 DOCG rouge 75cL
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Barolo Arborina 2019 DOCG rouge 75cL

No. d'art.:
BAARG19_075
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Beschreibung

Domaine / Vigneron

Corino Giovanni di Corino Giuliano, 12064 La Morra (CN) - Italien / Giuliano und Stefania Corino
Millésime 2019
Région La Morra - Piémont - Italie
Appellation DOCG
Vignoble Plantation: ouest/sud-ouest
Caractéristique du sol: argileux, sableux
Cépage(s) Nebbiolo 100%
Vendange / rendement Vendange manuelle en cagettes. 3'300 bouteilles à 75cl
Vinification Cuve inox, une semaine à 25-30°C puis décantation des marcs. Après la fermentation malolactique transfert dans des petits fûts.
Elevage 24 mois dans fûts de chêne français 50% neufs et 50% usagés. Assemblage en cuve, 6 mois de cuvaison. Avant mise au marché stockage en bouteilles pendant 12 mois
Teneur en alcool 15.0% Vol.
Dégustation Tannins bien structurés, chaleureux, puissant et épicé, notes de prunes et eucalyptus
Température 18 - 20°C
Accompagnements Plats épicés, rôti de boeuf, ragoût, gibier et volailles rouges
Médailles / Sélections -
Remarques -

 

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