Picpoul de Pinet Comtesses
Picpoul de Pinet - Cuvée Impériale weiss 2020 75cL
Picpoul de Pinet Comtesses

Picpoul de Pinet - Cuvée Impériale weiss 2020 75cL

Art.Nr.:
PPIBL20_075
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Beschreibung
Weingut / Winzer Château de Pinet - Gaujal ou Château Gaujal de Saint Bon, 34850 Pinet - Frankreich / Simonne et Anne Virginie Arnaud-Gaujal
Jahrgang 2020
Region Gemeinde Pinet - Languedoc - France
Appellation AOP Picpoul de Pinet
Rebberg Tonkalkboden
Rebsorte(n) Picpoul de Pinet 100%
Weinbau Die Weinberge der Domaine sind seit 2018 gemäss HVE, Level 3 zertifiziert.
Weinlese / Ernteertrag -
Kelterung Die Trauben werden direkt gepresst. Die Gärung findet bei tiefen Temperaturen im temperatur-regulierten Stahltank statt.
Ausbau Auf der Hefe.
Alkoholgehalt % Vol.
Degustation Fülle, Noblesse, eine Frische, die ganz und gar aristokratisch ist ... Ein Picpoul de Pinet Gastronomique!
Ganz sanft mit Noten von weissem und gelbem Fruchtfleisch (Weinbergpfirsich, Pfirsich), Mango, Geissblatt. Lebendigkeit und Rundheit. Viele Subtilitäten, die nach Gourmetküche rufen. Sehr langer Abgang am Gaumen.
Serviertemperatur 8 - 10 C, dekantiert noch intensiver in den Aromen.
Passende Speisen Aperitif, Fisch in Sauce, Felsenfische, Felchen aus dem Genfersee, Languste, Hummer, weisses Fleisch mit Rahm/Sahne, Carpaccios (Lachs, Forelle), Kalbsragout französische Art (blanquette), cremige Käse (Mont d'Or, reifer Geisskäse, St. Marcellin, St. Félicien).
Auszeichnungen Sélection guide Hachette 2020, 1 étoile
Bemerkungen Lagerfähig bis mindestens 2030
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