Vendange manuelle en cagettes. 800 bouteilles à 75cL, 150 bouteilles 150cL Magnum
Vinification
-
Elevage
8-10 mois en cuve inox
Teneur en alcool
14.0% Vol.
Dégustation
Couleur rouge rubis avec des reflets violets, parfum intense, rappelant les fleurs fraîches et les fruits rouges comme les mûres et les cerises sauvages. Goût frais, sec et harmonieux, avec des arômes d'amande en fin de bouche.
Température
18 - 20°C
Accompagnements
Pâtes (tagliatelle), ragoût de lapin, viande braisée, Polenta, fromages mi-corsés