Nebbiolo Langhe 2020 DOC 75cL

Name: Nebbiolo Langhe 2020 DOC 75cL
SKU: NELRG20_075
Price: 19.00 CHF
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CHF 19.00

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Beschreibung

Weingut / Winzer	Corino Giovanni di Corino Giuliano, 12064 La Morra (CN) - Italien / Giuliano und Stefania Corino
Jahrgang	2020
Region	La Morra - Piemont - Italien
Appellation	DOC
Rebberg	Lage: Süd/Süd-West Bodenbeschaffenheit: Ton- und kalkhaltig
Rebsorte(n)	Nebbiolo 100%
Weinlese / Ernteertrag	Die Trauben werden ausschliesslich von Hand geerntet. 2'500 Flaschen zu 75cL
Kelterung	Eine Woche an der Maische bei 25 bis 30°C. Nach der Trennung von vergärtem Saft und Trester erfolgt die Klärung in Stahltanks. Sobald auch die malolaktische Gärung abgeschlossen ist, wird der Jungwein umgefüllt.
Ausbau	Im Stahltank für 6-7 Monate
Alkoholgehalt	14.0% Vol.
Degustation	Helles Rubinrot mit fruchtigem, Nebbiolo-typischem Duft. Fruchtig, frisch mit üppigen Tanninen.
Serviertemperatur	18 - 20°C
Passende Speisen	Ausgezeichnet zu Risottogerichten, geschmortem Fleisch (Schmorbraten), frittierten Speisen und Wildgerichten
Auszeichnungen	-
Bemerkungen	-